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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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卞华伟 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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碳水化合物是人体能量的重要来源，富含碳水的食物有很多，以下为您详细介绍。 谷物类是常见且重要的碳水来源。像大米，它是许多人日常主食，蒸煮后口感软糯，易于消化，能快速为身体提供能量；小麦制成的面粉可制作馒头、面条、面包等多种美食；玉米富含膳食纤维和碳水，甜玉米口感清甜，糯玉米口感软糯，都深受人们喜爱。 薯类食物也是不错的选择。红薯含有丰富的维生素和矿物质，碳水含量较高，烤红薯香甜可口；土豆用途广泛，可炒、可炸、可煮，如常见的土豆丝、薯条等；山药不仅碳水含量可观，还有一定的滋补功效，可煲汤、清炒。 豆类同样富含碳水。比如红豆，常被做成红豆沙用于制作糕点、甜品；绿豆可熬制成绿豆汤，解暑又补充能量；黑豆营养丰富，可打成豆浆饮用。 还有一些水果也含有较多碳水，像香蕉，方便携带和食用，能快速补充体力；枣类，无论是红枣还是蜜枣，碳水含量都较高，可直接吃，也可用于煲汤、熬粥。
2025-09-20 14:51
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