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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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在探讨“芦笋是否为发物以及哪些人不能吃芦笋”之前，先来明确一下“发物”的概念。发物通常是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。 芦笋并非传统意义上的发物。芦笋富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有增进食欲、帮助消化等功效。不过，以下几类人群不太适宜食用芦笋。 其一，对芦笋过敏者。食用后可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，严重的过敏反应甚至可能危及生命。 其二，痛风患者。芦笋中含有一定量的嘌呤，痛风患者体内嘌呤代谢紊乱，食用芦笋可能导致血尿酸水平升高，从而诱发痛风发作，加重关节疼痛等症状。 其三，肠胃功能较弱者。芦笋中的膳食纤维含量较高，对于肠胃功能不好、消化能力弱的人来说，大量食用芦笋可能会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。 总之，虽然芦笋营养丰富，但上述人群应谨慎食用，以免对健康造成不良影响。
2025-09-19 13:37
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