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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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维生素C是一种水溶性维生素，在人体的生理过程中发挥着重要作用。 首先，维生素C具有抗氧化功效。它能够中和自由基，减少自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老，保护细胞免受氧化应激的影响。同时，还能保护其他抗氧化剂，如维生素E、谷胱甘肽等，使其保持活性状态。 其次，它对免疫系统有积极作用。维生素C可以增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，帮助人体更好地抵御细菌和病毒的侵袭，降低感冒等疾病的发生几率，还能促进免疫球蛋白的合成，提升人体的免疫功能。 再者，在皮肤健康方面，维生素C有助于促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白是维持皮肤弹性和光泽的重要物质，充足的维生素C能使皮肤更加紧致、光滑，减少皱纹的产生。此外，它还可以抑制黑色素的形成，起到美白淡斑的作用。 另外，维生素C对铁的吸收有促进作用。它能将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，提高铁的生物利用率，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。
2025-09-19 11:10
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