几丁聚糖，也叫壳聚糖，是一种天然的高分子多糖，它具有多种对人体有益的功效与作用。 在调节血脂方面，几丁聚糖可以与胆汁酸结合，减少胆汁酸的重吸收，促使肝脏将更多的胆固醇转化为胆汁酸排出体外，从而降低血液中胆固醇的含量，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有积极意义。 在调节血糖上，几丁聚糖能够延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖的上升幅度。同时，它还可以提高胰岛素的敏感性，有助于更好地控制血糖水平，对糖尿病患者来说是一种较为有益的物质。 几丁聚糖还具有增强免疫力的作用。它能够激活巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞，促进免疫细胞的增殖和活性，增强机体的免疫功能，提高人体抵抗外界病原体的能力，预防感染性疾病的发生。 此外，几丁聚糖在促进肠道健康方面也有一定作用。它可以调节肠道菌群，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，改善肠道微生态环境，有助于维持肠道的正常功能，预防便秘、腹泻等肠道问题。 不过，虽然几丁聚糖有诸多益处，但不能替代药物治疗疾病。在使用含有几丁聚糖的产品时，应遵循专业人士的建议。