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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。以下为你介绍一些常见的含锌食物。 动物性食物是锌的良好来源，其中瘦肉含锌量较高，每100克猪瘦肉中含锌量大约为2.99毫克。此外，动物肝脏也是不错的选择，例如每100克猪肝含锌量约为5.78毫克。海鲜类食物中，牡蛎的含锌量堪称冠军，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克。鱼类中，鲈鱼的含锌量也较为可观，每100克鲈鱼含锌量约为2.83毫克。 植物性食物中也有含锌的，豆类里的黄豆含锌量较高，每100克黄豆含锌量约为3.34毫克。坚果类的腰果，每100克含锌量约为10.9毫克。蔬菜中，西兰花每100克含锌量约为0.78毫克。水果方面，苹果每100克含锌量约为0.19毫克。 此外，全谷类食物如全麦面粉、燕麦等也含有一定量的锌。在日常饮食中，可以通过合理搭配这些食物，满足人体对锌的需求。
2025-09-18 14:04
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