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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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苹果干是由苹果经过干燥工艺制成的果干，它保留了苹果的部分营养成分，具有一定的功效和作用，但也可能存在一些潜在的害处。 苹果干的功效与作用主要体现在以下几个方面。首先，苹果干富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防和缓解便秘。其次，它含有多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，这些维生素具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力。此外，苹果干中的果胶可以降低胆固醇水平，对心血管健康有益。苹果干还能提供一定的能量，适合在两餐之间作为健康零食食用。 然而，苹果干也并非完全没有坏处。由于在制作过程中水分减少，糖分相对浓缩，热量较高，如果过量食用，可能会导致血糖快速上升，尤其是对于糖尿病患者来说，不利于血糖的控制。同时，过多摄入苹果干还可能会引起体重增加。另外，市场上部分苹果干可能会添加糖、盐和防腐剂等，长期大量食用这类苹果干，可能会增加肾脏负担，对健康产生不利影响。
2025-09-18 16:06
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