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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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兔子肉营养价值丰富,功效多样。从营养角度来看,兔子肉富含优质蛋白质,其蛋白质含量高于一般的畜禽肉,且氨基酸组成接近人体需要,容易被人体消化吸收,有助于维持身体正常的生理功能和组织修复。兔子肉的脂肪含量较低,而且多为不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益。它还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,能补充人体日常所需。 兔子肉具有多种功效。在中医理论中,兔肉味甘、性凉,有补中益气、凉血解毒的作用。它能够缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、体倦乏力等症状,起到调养脾胃的功效。对于内热消渴的人群,适当食用兔子肉有一定的清热生津作用。从现代医学角度讲,由于其低脂肪、高蛋白的特点,兔子肉很适合肥胖人群和需要控制体重的人食用,既能提供饱腹感,又不会带来过多的热量。同时,不饱和脂肪酸有助于改善血液循环,减少动脉粥样硬化的发生风险,对预防心血管疾病有积极意义。
2025-09-18 08:55
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