粗粮是相对精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。多吃粗粮对身体健康有诸多好处。 首先，有助于控制血糖。粗粮中的碳水化合物消化吸收相对较慢，升糖指数较低，食用后血糖上升较为平缓，能避免血糖的急剧波动，对于糖尿病患者控制血糖水平很有帮助。 其次，能促进肠道健康。粗粮富含膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。同时，膳食纤维还能为肠道有益菌提供养分，维持肠道微生态平衡，降低肠道疾病的发生风险。 再者，利于体重管理。粗粮的饱腹感强，在摄入相同热量的情况下，吃粗粮会让人感觉更饱，从而减少其他高热量食物的摄入。而且其消化吸收相对缓慢，能量释放平稳，有助于减少脂肪堆积，达到控制体重的目的。 另外，对心血管健康有益。粗粮中的膳食纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，从而保护心血管系统。 最后，能补充营养。粗粮中含有丰富的维生素、矿物质和生物活性成分，如B族维生素、镁、铁等，这些营养素在人体的新陈代谢、神经系统功能维持等方面发挥着重要作用。