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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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胡萝卜和西红柿是可以一起打汁喝的，而且两者搭配打汁喝对健康有诸多益处。 从营养角度来看，胡萝卜富含胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A，对眼睛健康十分有益，能预防夜盲症、干眼症等，还能维持皮肤的正常功能，让皮肤更加光滑细腻。西红柿则含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；番茄红素是一种强大的抗氧化剂，具有防癌、抗癌，特别是预防前列腺癌的作用，同时还能保护心血管。 在成分兼容性方面，胡萝卜和西红柿的成分不会相互发生不良反应。它们一起打汁，营养可以相互补充，使饮品的营养价值更高。不过，在打汁时，要确保食材新鲜、干净，避免农药残留等问题。 不过，虽然胡萝卜和西红柿汁营养丰富，但也不能过量饮用。因为胡萝卜中的胡萝卜素如果摄入过多，可能会导致皮肤发黄，不过这种情况在减少摄入后会逐渐消失。另外，肠胃功能较弱的人，一次性饮用过多可能会引起肠胃不适。
2025-09-18 09:03
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