白葡萄酒的功效与作用及食用方法有哪些？_即问即答

2025-09-18 05:29 点击扫描二维码更精彩

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白葡萄酒的功效与作用及食用方法有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

郭丽娜副主任医师

广东省中医院

三级甲等

营养科

白葡萄酒是以葡萄为原料酿造的果酒，它不仅口感清爽，还有一定的功效与作用，以下为你详细介绍。在功效与作用方面，首先，白葡萄酒含有多种抗氧化物质，如白藜芦醇、类黄酮等。这些物质能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激反应，有助于延缓皮肤衰老，让皮肤保持弹性和光泽。其次，白葡萄酒中的酒精和酸性物质可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。在进餐时适量饮用白葡萄酒，能够增加食欲，改善消化功能。另外，白葡萄酒中的酚类化合物具有一定的抗炎特性，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而减少心血管疾病的发生风险。在食用方法上，白葡萄酒最常见的是直接饮用。在饮用前，可将其放入冰箱冷藏一段时间，温度在7-10℃口感最佳。它还可以搭配食物，白葡萄酒适合搭配海鲜、白肉等食物，比如清蒸鱼、烤鸡等，能提升食物的鲜美口感。此外，白葡萄酒还能用于烹饪，比如在制作海鲜汤、白汁意面时加入适量白葡萄酒，能增添独特风味。
2025-09-18 15:15

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