饼干和米饭哪个热量更高？_即问即答

2025-09-18 05:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：

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饼干和米饭哪个热量更高？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

卞华伟主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

临床营养科

在日常生活中，饼干和米饭都是常见的食物，很多人会好奇它们哪个热量更高。一般来说，饼干的热量要高于米饭。每100克米饭（煮熟）的热量大约在116千卡左右。米饭的主要成分是碳水化合物，它是我们身体能量的重要来源。而且米饭经过蒸煮后，水分含量较高，相对来说热量密度较低。而饼干的种类繁多，不同类型的饼干热量有所差异，但总体而言热量普遍较高。以常见的苏打饼干为例，每100克的热量大约在408千卡；夹心饼干每100克的热量可能高达450千卡甚至更高。这是因为饼干在制作过程中，除了使用面粉等原料外，还会添加大量的油脂、糖和其他添加剂。油脂和糖的热量都比较高，这就使得饼干的热量大幅增加。不过，热量的高低不能完全决定我们是否选择某种食物。米饭是主食，营养较为单一，主要提供碳水化合物；而饼干虽然热量高，但有些饼干也能补充一定的能量和营养。如果想要控制热量摄入，米饭是相对更合适的选择；但如果处于能量消耗较大的情况，适量吃些饼干可以快速补充能量。
2025-09-18 11:15

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