豆奶的功效和作用有哪些_即问即答

2025-09-17 05:29 点击扫描二维码更精彩

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豆奶的功效和作用有哪些

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘喜红主任医师

广州市妇女儿童医疗中心

三级甲等

临床营养科

豆奶是以大豆为主要原料制成的饮品，具有多种功效和作用。首先，豆奶富含优质植物蛋白。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维护至关重要。对于素食者或需要补充植物蛋白的人群来说，豆奶是一种很好的蛋白质来源。其次，豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险，对心血管健康有益。再者，豆奶中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。它可以调节女性体内的激素水平，对于缓解更年期症状，如潮热、盗汗、情绪波动等有一定的帮助，还能在一定程度上预防骨质疏松症。另外，豆奶中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道的正常功能。此外，豆奶还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、铁、锌等。维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙是维持骨骼健康的重要元素；铁参与血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血；锌对免疫系统和生长发育有重要作用。
2025-09-17 16:28

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