菜干瘦肉粥有什么功效和作用？_即问即答

2025-09-17 05:29 点击扫描二维码更精彩

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菜干瘦肉粥有什么功效和作用？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

马方主任医师

北京协和医院

三级甲等

临床营养科

菜干瘦肉粥是一道营养丰富且常见的粥品，具有诸多功效和作用。从营养补充方面来看，菜干一般是由新鲜蔬菜经过晾晒等工艺制成，保留了蔬菜中的多种维生素，如维生素 C、维生素 B 族等，还含有一定量的膳食纤维。瘦肉则是优质蛋白质的良好来源，同时富含铁、锌等矿物质。将两者搭配煮成粥，能为人体提供较为全面的营养，有助于维持身体正常的生理功能。在健脾养胃上，粥本身就容易消化，对肠胃的负担较小。菜干和瘦肉搭配熬煮成的粥，能起到滋养脾胃的作用。对于脾胃虚弱、消化功能不佳的人来说，适量食用菜干瘦肉粥可以促进消化，增强脾胃的运化功能，缓解消化不良、食欲不振等症状。它还具有润燥的功效。菜干经过晾晒，有一定的清热润燥作用。在干燥的季节里，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等问题，此时食用菜干瘦肉粥，能在一定程度上缓解身体的燥热感，起到滋润身体的效果。此外，菜干瘦肉粥中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘问题，有助于维持肠道的健康。
2025-09-17 10:21

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