果脯中添加的食用焦亚硫酸钠吃了有害吗？_即问即答

2025-09-17 05:29 点击扫描二维码更精彩

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果脯中添加的食用焦亚硫酸钠吃了有害吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

果脯是很多人喜爱的零食，而其中常添加食用焦亚硫酸钠，人们往往会担心其安全性。食用焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，在果脯加工中它有重要作用。它能起到抗氧化、防腐以及调节酸度的功效，有助于保持果脯的色泽和口感，延长保质期。正常情况下，按照国家标准规定的使用范围和限量添加食用焦亚硫酸钠的果脯，一般对人体是安全的。我国食品添加剂使用标准对其在各类食品中的最大使用量和最大残留量都有明确规定，只要生产企业严格遵守这些标准，消费者食用后通常不会对健康造成危害。然而，如果长期大量食用添加了超量食用焦亚硫酸钠的果脯，就可能会对人体产生不良影响。它在人体内可能会分解产生二氧化硫，过量的二氧化硫会对人体的呼吸道和消化道产生刺激，可能引起咳嗽、气喘、恶心、呕吐等症状。对于一些对二氧化硫敏感的人群，反应可能会更明显。所以，消费者在购买果脯时，应选择正规渠道、有质量保证的产品。同时，也要注意适量食用果脯，以降低潜在的健康风险。
2025-09-17 07:12

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