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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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李子是一种常见且美味的水果，它具有丰富的营养价值。 从维生素方面来看，李子含有维生素C，这种维生素具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，增强人体免疫力，帮助身体抵抗疾病。此外，还含有维生素B族，如维生素B1、B2等，它们参与人体的新陈代谢过程，对维持神经系统正常功能、促进身体能量代谢有重要意义。 矿物质也是李子的重要营养成分。它富含钾元素，钾对维持心脏正常功能、平衡体内渗透压起着关键作用，有助于降低血压和预防心血管疾病。同时，李子中也含有一定量的铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。 在膳食纤维方面，李子含有丰富的果胶等膳食纤维，这些纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘，维持肠道健康。 另外，李子中还含有多种生物活性成分，如类黄酮、花青素等抗氧化剂，这些成分具有抗炎、抗氧化和防癌等潜在健康益处。 不过，虽然李子营养丰富，但也不能过量食用。因为李子果酸含量较高，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。
2025-09-16 14:30
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