免疫力和抵抗力是人体抵御外界病菌的重要防线，合理的饮食有助于增强它们。以下为大家推荐一些有助于提升免疫力和抵抗力的食物。 首先是富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、草莓等。维生素C具有抗氧化作用，能促进白细胞的生成，增强身体对病原体的抵抗力。每天吃一两个橙子或者几颗草莓，就能满足人体对维生素C的部分需求。 蛋白质也是不可或缺的营养物质，瘦肉、鱼类、豆类等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，摄入充足的蛋白质有助于维持免疫系统的正常功能。可以每天适量食用一些瘦肉或鱼类，也可以喝豆浆、吃豆腐等豆制品。 菌类食物如香菇、木耳等也对增强免疫力有帮助。它们含有多种生物活性物质，能调节免疫系统，提高身体的抗病能力。在日常饮食中，可以将香菇、木耳等加入菜肴中。 另外，富含维生素E的坚果类食物，如杏仁、核桃等，也有一定的免疫调节作用。不过坚果热量较高，每天适量吃一小把即可。 蔬菜方面，西兰花、菠菜等富含多种维生素和矿物质，能为身体提供全面的营养支持，增强免疫力。 总之，保持均衡的饮食，摄入多样化的食物，是增强免疫力和抵抗力的关键。