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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。以下为你介绍一些富含锌的食物。 动物性食物是锌的优质来源。比如瘦肉，每100克猪瘦肉含锌量约为2.99毫克，它不仅含锌丰富，而且容易被人体吸收。还有动物肝脏，以猪肝为例，每100克猪肝含锌量约为5.78毫克，营养十分丰富。另外，海鲜也是很好的含锌食物，像生蚝，每100克生蚝含锌量可高达71.2毫克，是名副其实的“含锌冠军”。 植物性食物中也有不少含锌的。豆类中的黄豆，每100克含锌量约为3.34毫克，且富含蛋白质等营养成分。坚果类的腰果，每100克含锌量约为10.9毫克，但因其脂肪含量较高，食用时要注意适量。此外，谷物的胚芽部分也含有一定量的锌，比如小麦胚芽。 水果中含锌较多的有苹果，每100克苹果含锌量约为0.19毫克，虽然含量不算高，但胜在日常容易获取。 如果担心锌摄入不足，可以通过合理搭配这些含锌食物来满足身体需求。
2025-09-16 07:39
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