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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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核桃是一种营养丰富的坚果，具有多种功效与作用。 在营养方面，核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素E、B族维生素等）、矿物质（如钙、磷、镁、铁等）。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。 从健脑益智角度来看，核桃中含有的营养物质对大脑神经细胞有益。它能为大脑提供所需的营养，增强记忆力和思维能力，尤其适合学生和脑力劳动者。 在滋补身体上，中医认为核桃味甘、性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。 此外，核桃还有助于保护皮肤。其含有的营养成分能滋养肌肤，使皮肤更加光滑细腻。同时，它还能增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病。不过，虽然核桃好处多多，但因其脂肪含量较高，热量也不低，过量食用可能会导致肥胖，每天食用量以4 - 5个为宜。
2025-09-16 08:07
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