锌是人体必需的微量元素之一，对生长发育、免疫功能等都起着重要作用。以下为你介绍一些常见的含锌食物。 - **动物性食物**：这类食物的含锌量普遍较高且吸收效果好。比如生蚝，每100克生蚝含锌量约71.2毫克，堪称“含锌冠军”。此外，瘦肉也是锌的良好来源，每100克猪瘦肉含锌量约为2.99毫克，它可以通过多种烹饪方式来食用，如炒肉丝、炖排骨等。动物肝脏也是不错的选择，每100克猪肝含锌量约为5.78毫克。 - **植物性食物**：豆类含锌较为丰富，每100克黄豆含锌量约为3.34毫克，常被制成豆浆、豆腐等豆制品。坚果类食物也含有一定量的锌，如每100克腰果含锌量约为10.9毫克，不过由于其脂肪含量较高，食用时要注意控制量。另外，谷物的胚芽部分也有锌元素，像小麦胚芽，不过在加工过程中可能会有一定损失。 - **海产品**：除了生蚝，其他海产品如扇贝、虾等也富含锌。每100克扇贝含锌量约为11.69毫克，虾每100克含锌量约为2.24毫克，它们味道鲜美，营养丰富。 在日常饮食中，我们可以通过多样化的食物摄入来保证锌的充足供应。