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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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乳铁蛋白并不完全等同于牛奶蛋白，但它是牛奶中含有的一种蛋白质。 牛奶蛋白是牛奶中多种蛋白质的统称，主要包括酪蛋白和乳清蛋白。而乳铁蛋白属于乳清蛋白的一种，它在初乳中的含量相对较高。 乳铁蛋白具有多种重要的生理功能。它具有抗菌、抗病毒的作用，能够与细菌竞争铁元素，从而抑制细菌的生长和繁殖，还可以通过与病毒结合，阻止病毒感染细胞。在调节免疫方面，乳铁蛋白能调节机体免疫细胞的活性和功能，增强机体的抵抗力，对预防和缓解感染性疾病有一定帮助。此外，它还在促进铁的吸收方面发挥着重要作用，有助于预防缺铁性贫血。 虽然乳铁蛋白是牛奶蛋白的一部分，但它在牛奶中的含量并不高。而且，不同来源的乳铁蛋白在结构和功能上可能存在一定差异。除了牛奶，人乳中也含有乳铁蛋白，且人乳中的乳铁蛋白与人体的亲和力更高。 在市场上，有许多含有乳铁蛋白的营养补充剂，对于一些免疫力较低、需要增强铁吸收的人群来说，可以在医生或营养师的建议下适当补充。
2025-09-15 10:25
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