黑芝麻怎么吃好吸收又有营养_即问即答

2025-09-15 05:29 点击扫描二维码更精彩

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黑芝麻怎么吃好吸收又有营养

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李姗姗副主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

临床营养科

黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等多种营养成分，具有滋养肝肾、养血润燥等功效。以下几种吃法既能保证营养，又利于吸收。首先是黑芝麻糊。将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入适量的糯米粉和糖，用开水冲调即可。这样的做法能最大程度保留黑芝麻的营养，而且冲调后的糊状物质地细腻，容易被肠胃消化吸收，适合各个年龄段的人。其次是黑芝麻粥。把黑芝麻与大米一起熬煮成粥。在煮的过程中，黑芝麻的营养成分会充分融入粥中，粥本身就有健脾益胃的作用，与黑芝麻搭配，既能增强营养，又有助于肠胃对营养的吸收。再者是黑芝麻核桃粉。将黑芝麻和核桃一起打成粉，每天吃一勺。核桃也是营养丰富的坚果，和黑芝麻搭配，营养更加全面，还能起到健脑益智的作用。另外，还可以在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，加入适量的黑芝麻。这样不仅能增添食品的香味，还能让人们在享受美食的同时摄入黑芝麻的营养。不过，黑芝麻的脂肪含量较高，食用时要注意适量，以免摄入过多热量。
2025-09-15 11:51

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