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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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鱼腥草有多种食用方法可助力提升免疫力，常见的有鱼腥草凉拌、鱼腥草煲汤、鱼腥草泡茶等。 1. 鱼腥草凉拌：将新鲜鱼腥草洗净切段，用开水焯烫一下，捞出过凉水，加入适量的醋、生抽、盐、糖、辣椒油、蒜末等调料拌匀。这种做法能最大程度保留鱼腥草的营养成分，口感清爽。 2. 鱼腥草煲汤：可与排骨、鸡肉等一起煲汤。先将肉类焯水后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，快出锅时放入洗净切段的鱼腥草，再煮几分钟即可。汤品既有肉类的鲜美，又有鱼腥草的独特风味和功效。 3. 鱼腥草泡茶：把干燥的鱼腥草用开水冲泡，焖泡几分钟后就可以饮用。能随时饮用，方便快捷，有助于清热解毒、增强免疫力。 这些食用方法都能让人体摄入鱼腥草的营养成分，起到提升免疫力的作用。不过，食用时要注意适量，若食用过程中出现不适，应及时就医。
2025-08-21 13:09
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