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回答1
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于永超 主治医师
中日友好医院
三级甲等
营养科
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鸡蛋成为上班族压力大时的能量补给站，是因为富含优质蛋白、多种维生素、矿物质、卵磷脂以及具有饱腹感等。 1. 优质蛋白：鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，且组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质，能为上班族补充能量，维持身体正常代谢。 2. 多种维生素：包含维生素A、D、E、B族等，维生素A有助于保护视力，B族维生素参与能量代谢，可缓解疲劳。 3. 矿物质：铁、锌、硒等矿物质含量丰富，铁参与血红蛋白合成，锌有助于提高免疫力，硒有抗氧化作用。 4. 卵磷脂：对神经系统和身体发育有重要作用，能增强记忆力，缓解上班族用脑过度的情况。 5. 饱腹感：鸡蛋富含蛋白质和脂肪，食用后可提供较长时间的饱腹感，减少饥饿感，避免因饥饿导致的注意力不集中。 综上所述，鸡蛋凭借其丰富的营养成分和能带来饱腹感等特点，成为上班族压力大时很好的能量补给来源。上班族可适当食用鸡蛋来补充能量和营养。
2025-08-21 14:06
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