营养均衡可通过多种方式降低神经病和精神病风险，如提供神经递质原料、维持大脑结构、保证能量供应、减轻氧化应激、调节激素水平等。 1. 提供神经递质原料：营养均衡能保证色氨酸、酪氨酸等合成神经递质的原料充足，如血清素、多巴胺等，对情绪和神经功能调节有益。 2. 维持大脑结构：摄入足够的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养，有助于维持大脑细胞结构和功能正常，增强神经系统稳定性。 3. 保证能量供应：均衡饮食可提供葡萄糖等能量物质，满足大脑高能量需求，保障神经传导和信号传递正常。 4. 减轻氧化应激：维生素C、维生素E、β - 胡萝卜素等抗氧化营养素，能清除自由基，减轻大脑氧化应激损伤，降低神经疾病风险。 5. 调节激素水平：营养物质参与激素合成和调节，如B族维生素对甲状腺激素等有影响，利于神经系统稳定。 营养均衡在降低神经病和精神病风险方面作用显著。日常可通过摄入富含各类营养素的食物实现营养均衡，必要时可遵医嘱补充甲钴胺、谷维素、维生素B1等药物。建议保持健康饮食，以维护神经系统健康。