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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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搭配坚果享受美味不发胖，可考虑种类搭配、控制量、与其他食物搭配、注意加工方式、选择合适时间等方面。 1. 种类搭配：不同坚果营养成分有差异，将富含不饱和脂肪酸的核桃、富含维生素E的杏仁、富含蛋白质的腰果等搭配，营养更均衡。 2. 控制量：坚果热量高，每天摄入量控制在一小把，约10-15克，避免过量摄入导致热量堆积。 3. 与其他食物搭配：和蔬菜、水果、谷物搭配，如坚果拌沙拉、坚果粥，增加食物丰富度，降低整体热量密度。 4. 注意加工方式：选择原味、未经过多加工的坚果，避免盐焗、糖渍、油炸的，减少额外热量摄入。 5. 选择合适时间：两餐之间吃坚果，可增加饱腹感，减少下一餐进食量。 通过合理的坚果搭配方式，能在享受美味的同时，避免因过量摄入热量而发胖。但要注意，即使搭配合理，也不能无节制食用。
2025-08-17 16:30
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