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回答1
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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健康又不胖的早餐搭配可考虑谷物、蛋白质、维生素、奶类、健康脂肪等。 1. 谷物:选择燕麦、全麦面包等全谷物食品,富含膳食纤维,能增加饱腹感,且消化吸收相对缓慢,可稳定血糖。 2. 蛋白质:鸡蛋、豆类、瘦肉都是优质蛋白质来源,蛋白质有助于维持肌肉量,提高新陈代谢。 3. 维生素:新鲜的水果和蔬菜能提供丰富的维生素和矿物质,如苹果、橙子、黄瓜等,还能促进肠道蠕动。 4. 奶类:牛奶、酸奶等富含钙和优质蛋白,酸奶中的益生菌还对肠道健康有益。 5. 健康脂肪:少量的坚果,如杏仁、核桃,能提供不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处。 遵循以上搭配原则,合理组合食物,能让早餐既营养健康,又有助于控制体重。不过,每个人的身体状况和营养需求不同,可根据自身情况进行适当调整。
2025-08-16 15:30
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