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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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春季吃鱼腥草养生，常见吃法有凉拌、煲汤、炒菜、做茶饮、包饺子等。 1. 凉拌：将新鲜鱼腥草洗净切段，加入适量的醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料拌匀，口感清爽，能保留鱼腥草的营养成分。 2. 煲汤：可与排骨、鸡肉等一起煲汤，鱼腥草的独特味道融入汤中，使汤更加鲜美，还具有清热解毒等功效。 3. 炒菜：和其他蔬菜搭配炒制，如鱼腥草炒鸡蛋，能增加菜肴的营养价值和风味。 4. 做茶饮：用鱼腥草泡水或煮茶，有抗菌消炎、增强免疫力的作用，适合春季预防感冒等疾病。 5. 包饺子：把鱼腥草剁碎作为馅料包饺子，味道独特，且能摄入丰富的营养。 春季采用这些吃法食用鱼腥草，既能品尝到不同的美味，又能获得养生功效。不过食用时要适量，若有特殊健康状况，建议咨询医生意见。
2025-08-11 17:06
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