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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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长期过量食用紫菜可能带来碘摄入过量、胃肠道负担加重、血糖血脂异常、重金属蓄积、过敏反应等健康隐患。 1. 碘摄入过量：紫菜含碘量高，长期过量食用会使体内碘含量超出正常范围，影响甲状腺功能，可能引发甲亢等疾病。 2. 胃肠道负担加重：紫菜富含膳食纤维，过量食用会增加胃肠道消化负担，引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。 3. 血糖血脂异常：紫菜中含有一定量碳水化合物和脂肪，长期大量食用可能导致血糖、血脂升高。 4. 重金属蓄积：紫菜生长过程中可能吸附海水中重金属，过量食用会使重金属在体内蓄积，损害身体健康。 5. 过敏反应：部分人对紫菜过敏，过量食用会引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。 长期过量食用紫菜存在多种健康隐患，日常饮食中应适量食用，保持饮食均衡。若食用后出现不适症状，建议及时前往正规医院就诊。
2025-08-10 17:16
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