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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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牛奶不能和巧克力、果汁、药物、茶、菠菜等一起吃。 1. 巧克力：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，会形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收，长期如此还可能增加结石风险。 2. 果汁：果汁中的酸性物质会使牛奶中的蛋白质变性，产生沉淀，不仅影响口感，还会降低牛奶的营养价值，导致消化不良。 3. 药物：牛奶会在药物表面形成一层膜，阻碍药物释放和吸收，同时牛奶中的钙、镁等矿物质可能与药物发生化学反应，影响药效。比如四环素类、喹诺酮类、铁剂等药物都不宜与牛奶同服。 4. 茶：茶中含有鞣酸，能与牛奶中的蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白，影响胃肠的消化吸收功能。 5. 菠菜：菠菜含有大量的草酸，与牛奶中的钙相遇，会生成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。 为了保证牛奶的营养吸收和身体健康，应避免牛奶与上述食物同时食用。若不小心同时吃了，出现不适症状，建议及时就医。
2025-08-08 09:00
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