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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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家庭聚餐时，鱼腥草可凉拌、煲汤、炒食、做茶饮、包饺子，这些吃法能增添健康。 1. 凉拌：将鱼腥草洗净切段，加入适量的醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料拌匀，清爽可口，保留了鱼腥草的营养成分，有清热解毒的功效。 2. 煲汤：与排骨、鸡肉等一起煲汤，使汤品味道鲜美，还能让营养融入汤中，增强人体免疫力。 3. 炒食：搭配肉丝、鸡蛋等炒制，口感丰富，增加食欲，且能发挥鱼腥草抗菌消炎的作用。 4. 做茶饮：用鱼腥草泡水，简单方便，具有利尿通淋的效果，适合聚餐后饮用。 5. 包饺子：把鱼腥草剁碎加入肉馅中包饺子，独特的风味会给聚餐增添别样的乐趣，也能摄入其营养。 家庭聚餐时，这些鱼腥草的特色吃法既美味又健康。不过，食用时要注意适量，若有不适，应及时到正规医院就诊。
2025-08-07 11:20
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