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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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吃竹笋前后，身体的血糖、血脂、血压、肠道菌群、维生素含量等指标可能出现差异。 1. 血糖：竹笋富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，吃后血糖上升速度可能较吃前减慢。 2. 血脂：其含有的植物固醇能减少胆固醇吸收，吃竹笋后血脂水平可能有所降低。 3. 血压：竹笋是高钾低钠食物，有助于促进钠排出，吃后血压可能有一定程度下降。 4. 肠道菌群：膳食纤维可促进肠道有益菌生长繁殖，吃竹笋后肠道菌群更健康平衡。 5. 维生素含量：竹笋含有多种维生素，食用后身体维生素含量可能增加，增强免疫力。 吃竹笋对身体多项指标有积极影响，但个体差异会导致指标变化不同。若想改善指标，可将竹笋纳入日常饮食，但不能替代药物治疗。如有健康问题，建议及时就医。
2025-08-03 17:25
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