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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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减肥期间，可选择燕麦、荞麦、糙米这3种低GI主食来有效控制血糖波动。 1. 燕麦：富含膳食纤维，能延缓碳水化合物消化吸收，使血糖上升速度较为平缓，还可增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入。 2. 荞麦：含有芦丁等生物活性成分，具有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，其低GI值特性也有助于稳定血糖。 3. 糙米：保留了较多的外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，富含维生素、矿物质和膳食纤维，在提供能量的同时，能避免血糖急剧升高。 在减肥期间，选择燕麦、荞麦、糙米等低GI主食，既能控制血糖波动，又能增加饱腹感，减少热量摄入，对减肥和维持身体健康有益。不过，饮食应多样化，合理搭配其他食物。
2025-08-02 12:59
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