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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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黑芝麻的常见食用方法有直接嚼食、制成芝麻糊、熬粥、做糕点、榨油等。 1. 直接嚼食：将黑芝麻炒熟后直接吃，能最大程度保留营养成分，不过口感可能较干，食用量不宜过多。 2. 制成芝麻糊：把黑芝麻磨成粉，加入适量的水和糖煮成芝麻糊。这样易于消化吸收，口感细腻香甜，适合老人和小孩。 3. 熬粥：在煮大米粥、小米粥等粥品时，加入适量黑芝麻。不仅增加了粥的营养价值，还增添了独特的香味。 4. 做糕点：在制作面包、蛋糕等糕点时，撒上一些黑芝麻。既能提升糕点的美观度，又能丰富口感和营养。 5. 榨油：将黑芝麻榨成芝麻油，可用于烹饪菜肴。芝麻油具有浓郁的香气，能提升菜肴的风味。 不同的食用方法各有特点，可以根据个人口味和需求进行选择。食用时应注意适量，以更好地发挥黑芝麻的营养价值。
2025-08-02 09:46
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