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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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压力大时吃土豆鸡蛋，对改善心情有一定帮助，这与土豆鸡蛋含有的营养成分有关，如碳水化合物、维生素B族、优质蛋白质、色氨酸、钾元素等。 1. 碳水化合物：土豆富含碳水化合物，在体内可转化为葡萄糖，为大脑提供能量，保证大脑正常运转，有助于稳定情绪。 2. 维生素B族：土豆和鸡蛋中都含有维生素B族，如维生素B6、B12等，参与神经递质的合成，对维持神经系统健康、改善情绪有积极作用。 3. 优质蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体和大脑的重要组成部分，能帮助维持身体正常代谢和神经功能。 4. 色氨酸：鸡蛋中含有的色氨酸，是合成血清素的前体物质，血清素能调节情绪、缓解焦虑，使人心情愉悦。 5. 钾元素：土豆含有丰富的钾元素，钾对维持神经肌肉的兴奋性有重要作用，有助于缓解身体的紧张感。 压力大时吃土豆鸡蛋，因其含有的多种营养成分，在一定程度上能改善心情。不过，改善心情不能仅依赖食物，还可结合适当运动、心理调节等方式。
2025-08-01 14:04
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