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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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有几种蔬菜可以有效补充维C,如辣椒、西兰花、菠菜、青椒、西红柿等。 1. 辣椒:辣椒的维C含量较为丰富,不同品种的辣椒维C含量有差异,但总体都能为人体补充一定量的维C。 2. 西兰花:西兰花是营养较为全面的蔬菜,其中维C含量可观,且还含有其他多种维生素和矿物质。 3. 菠菜:菠菜富含多种维生素,维C也是其含有的重要维生素之一,日常食用菠菜能帮助补充维C。 4. 青椒:青椒口感脆嫩,维C含量也比较高,是常见的能补充维C的蔬菜。 5. 西红柿:西红柿不仅含有维C,还有番茄红素等营养成分,食用后可补充人体所需的维C。 通过食用辣椒、西兰花、菠菜、青椒、西红柿等蔬菜,能在一定程度上补充人体所需的维C。不过,饮食应多样化,以保证摄入更全面的营养。若有特殊的营养需求,可咨询营养科医生获取专业建议。
2025-07-23 07:48
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