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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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老年人晚上吃面条是否容易长胖，受面条量、面条种类、烹饪方式、运动量、基础代谢等因素影响。 1. 面条量：若晚上吃大量面条，摄入热量远超身体消耗，多余热量会转化为脂肪储存，易长胖；少量食用，一般不会。 2. 面条种类：精制白面条升糖指数高，易使血糖快速上升，多余糖分会转化为脂肪；全麦面条等富含膳食纤维，消化吸收慢，相对不易长胖。 3. 烹饪方式：清汤煮面热量低；若加入大量油脂、肉酱等高热量食材，会增加热量摄入，易长胖。 4. 运动量：晚上吃完面条后适当运动，可消耗部分热量，不易长胖；若吃完就休息，热量消耗少，易堆积脂肪。 5. 基础代谢：基础代谢率高的老年人，能较快消耗摄入热量，不易长胖；基础代谢率低，则易长胖。 老年人晚上吃面条是否长胖不能一概而论，需综合多方面因素判断。建议选择合适面条种类和烹饪方式，控制量，并适当运动。
2025-07-21 07:29
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