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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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晚上吃面条是否会胖，受面条量、面条种类、配菜、进食时间、个人代谢等因素影响。 1. 面条量：若食用大量面条，碳水化合物摄入过多，多余能量会转化为脂肪储存，易导致体重增加；少量食用，一般不会。 2. 面条种类：精制面条升糖指数高，易使血糖快速上升，多余糖分会转化为脂肪；全麦面条等富含膳食纤维，消化吸收慢，相对不易胖。 3. 配菜：搭配高油、高脂配菜，如油炸物、大量肉类，热量高，易胖；搭配蔬菜、低脂肪蛋白质食物，可降低整体热量。 4. 进食时间：临近睡眠时间吃面条，肠胃消化慢，能量消耗少，易堆积脂肪；提前几小时吃，有时间消化，不易胖。 5. 个人代谢：基础代谢率高的人，能快速消耗摄入能量，不易胖；基础代谢率低的人，能量消耗慢，易胖。 晚上吃面条是否会胖不能一概而论，受多种因素综合影响。要控制体重，可综合考虑上述因素，合理选择面条及配菜，把握进食时间。
2025-07-13 09:52
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