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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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正确补充蛋白质食物,可从选择优质蛋白食物、注意食物搭配、控制摄入量、选择合适烹饪方式、把握进食时间等方面着手。 1. 选择优质蛋白食物:如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶类等,这些食物含人体必需氨基酸,营养价值高。 2. 注意食物搭配:不同食物蛋白质氨基酸组成不同,搭配食用能提高营养价值,如谷类和豆类搭配。 3. 控制摄入量:根据年龄、性别、身体状况等确定蛋白质摄入量,过多摄入会增加肾脏负担。 4. 选择合适烹饪方式:尽量采用煮、蒸、炖等方式,减少油炸、油煎,以免破坏蛋白质。 5. 把握进食时间:可将蛋白质食物分配在三餐中,避免集中在某一餐。 正确补充蛋白质食物需多方面综合考虑,选择优质食物、合理搭配、控制量、选好烹饪方式和进食时间,才能更好满足身体对蛋白质需求。
2025-07-03 08:53
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