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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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卞华伟 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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牛奶和奶粉的健康效益受营养成分、消化吸收、新鲜度、添加剂、适用人群等因素影响。 1. 营养成分：牛奶是天然饮品，营养成分较天然；奶粉在加工中可调整营养配比，能强化某些营养素。 2. 消化吸收：牛奶中蛋白质和脂肪呈天然状态，更易被人体消化；奶粉冲调后，部分营养成分结构改变，消化吸收稍逊一筹。 3. 新鲜度：牛奶新鲜度高，能最大程度保留营养；奶粉经过加工和储存，新鲜度相对较差。 4. 添加剂：奶粉为改善口感和保存，可能添加添加剂；牛奶添加剂较少。 5. 适用人群：牛奶适合大多数健康人群；奶粉可根据不同人群需求定制，如婴儿奶粉、老年奶粉等。 牛奶和奶粉各有优劣。选择时需综合考虑个人需求、消化能力和经济因素。若追求新鲜和天然，可选择牛奶；若有特殊营养需求，奶粉是不错的选择。无论选哪种，都应保证适量饮用。
2025-06-30 08:04
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