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回答1
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于永超 主治医师
中日友好医院
三级甲等
营养科
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运动前后吃西红柿，其含有的维生素C、维生素E、番茄红素、B族维生素、钾元素等能加速恢复体力。 1.维生素C：具有抗氧化作用，可减轻运动产生的氧化应激，缓解肌肉疲劳。 2.维生素E：也是抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤，维持肌肉正常功能。 3.番茄红素：有较强抗氧化性，可减少运动引起的炎症反应，促进身体恢复。 4.B族维生素：参与能量代谢过程，有助于将食物转化为能量，补充运动消耗。 5.钾元素：运动中会随汗液流失钾，西红柿含钾可补充，维持神经肌肉兴奋性，避免肌肉无力和痉挛。 西红柿富含多种对恢复体力有益的维生素和营养成分，运动前后适量食用，可在一定程度上加速体力恢复。但要注意合理搭配其他食物，保证营养均衡。
2025-05-24 13:26
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