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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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想要补充维生素A，可选择动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物。这些食物富含维生素A或其前体物质，能有效满足人体对该营养素的需求。 1. 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，是维生素A的优质来源。每100克猪肝中维生素A含量高达数千微克，能快速提升体内维生素A水平。 2. 胡萝卜：含有丰富的β - 胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。胡萝卜可以炒着吃、炖汤等，不同的烹饪方式都能较好地保留其营养成分。 3. 菠菜：不仅富含维生素A，还含有多种其他维生素和矿物质。菠菜可以凉拌、清炒，食用方便且营养丰富。 动物肝脏、胡萝卜、菠菜这三种食物在日常生活中较为常见，通过合理摄入这些食物，能够帮助人体补充维生素A，维持身体正常的生理功能。但饮食应注意均衡，不能只依赖单一食物。
2025-04-14 06:40
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