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回答1
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刘海燕 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
老年科
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老年人吃维生素C时喝牛奶，可能存在营养吸收受影响、胃肠道不适、结石风险增加、过敏反应等风险。 1. 营养吸收受影响：维生素C具有一定还原性，可能会使牛奶中部分蛋白质变性，从而影响蛋白质等营养物质的吸收。 2. 胃肠道不适：维生素C和牛奶一起摄入，可能增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。 3. 结石风险增加：维生素C在体内代谢过程中可能影响草酸代谢，与牛奶中的钙结合，增加草酸钙结石形成的可能性。 4. 过敏反应：若老年人对牛奶过敏，吃维生素C时喝牛奶可能引发过敏症状，如皮疹、瘙痒等。 老年人吃维生素C时喝牛奶存在多种潜在风险，为保障健康，建议两者间隔一段时间食用。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-03-14 04:00
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