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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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牛奶和维生素C一起吃一般不会危害健康，但在特定情况下可能存在问题，如牛奶变质、维生素C剂量大、个体特殊体质、空腹食用、牛奶与高剂量维生素C制剂同服等。 1. 牛奶变质：若牛奶已变质，与维生素C一起吃，变质牛奶中的有害菌等可能引发胃肠道不适。 2. 维生素C剂量大：大量的维生素C可能会使牛奶中的蛋白质发生凝聚、沉淀，影响消化吸收。 3. 个体特殊体质：部分人肠胃功能较弱或对牛奶、维生素C有过敏反应，一起食用可能出现不适。 4. 空腹食用：空腹时喝牛奶并同时吃维生素C，可能加快胃肠蠕动，影响营养吸收。 5. 牛奶与高剂量维生素C制剂同服：高剂量的维生素C制剂与牛奶搭配，更易出现蛋白质凝聚等情况。 通常情况下，适量的牛奶和维生素C一起吃无明显危害，但在上述特殊情况下可能影响健康。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-02-28 15:03
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