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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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凉皮和擀面皮属于一种传统的小吃。通常擀面皮的热量高于凉皮。注意一次性不可以摄入过多，避免增加胃肠道负担，一旦出现异常情况，可及时到医院就诊，遵医嘱治疗。 凉皮一般由米粉制成，其热量相对较低，每100g米粉的热量大约为107千卡。而擀面皮是由面粉、水、食盐等制作而成，其中面粉的热量较高，每100g面粉的热量大约为334千卡，因此擀面皮的热量高于凉皮。 虽然凉皮和擀面皮是美味的食物，但也要控制食用量。过量摄入任何食物都可能会增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，还可能会导致热量过剩，增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
2024-04-22 13:37
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