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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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牛肉的胆固醇含量因部位和肥瘦程度而异。一般来说，瘦牛肉胆固醇含量相对较低，肥牛肉则相对较高。食用量和个体差异也会影响其对健康的影响。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-12-16 17:44
1.牛肉部位：里脊、腱子肉等瘦的部位胆固醇含量低，牛腩、牛胸肉等肥的部位胆固醇含量高。
2.肥瘦程度：脂肪含量越高，胆固醇含量通常越高。
3.食用量：适量食用瘦牛肉一般不会导致胆固醇过高，过量则可能有影响。
4.个体差异：不同人的代谢能力不同，对胆固醇的处理也有差异。
5.饮食搭配：若饮食中其他高胆固醇食物摄入多，即使少量牛肉也可能影响胆固醇水平。
总体而言，牛肉可以作为健康饮食的一部分，但要注意选择合适的部位和控制食用量，结合自身情况合理饮食。
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就医问药
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