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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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牛奶与蜂蜜的搭配,既美味又能带来一定健康益处。蜂蜜富含多种维生素和矿物质,具有良好的抗氧化和抗菌性能;牛奶含有优质蛋白质和钙质,有助于骨骼健康。两者结合,不仅提升口感,还能促进肠道蠕动,缓解便秘。然而,需要注意的是,高温会破坏蜂蜜中的活性成分,因此不宜将蜂蜜添加到滚烫的牛奶中。此外,蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌孢子对婴幼儿存在潜在风险,故1岁以下婴儿不宜食用含蜂蜜的产品。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。
2019-12-01 19:51
1.营养互补:牛奶富含蛋白质和钙,而蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质以及抗氧化剂,二者结合能提供更为全面的营养。
2.促进消化:蜂蜜具有天然的润肠效果,与牛奶一同饮用,能有效改善便秘状况,促进肠道健康。
3.温度控制:为保留蜂蜜中的活性成分,应待牛奶冷却至温热状态后再加入蜂蜜,避免高温破坏其营养价值。
4.人群限制:由于蜂蜜中可能存在肉毒杆菌孢子,1岁以下的婴儿不宜食用含蜂蜜的食品,以免引发健康风险。
5.适量原则:虽然牛奶与蜂蜜的搭配有益健康,但仍需适量,过量摄入可能导致糖分和热量过高,不利于体重管理。
总体而言,牛奶与蜂蜜的搭配在适宜的人群和正确的操作下,是一种健康的饮品选择。通过合理搭配,既能享受美味,也能收获健康益处。但务必注意温度控制和人群适用性,以充分发挥两者的营养优势。
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