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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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蚕豆病是一种红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏所导致的疾病。患者食用蚕豆后会引发急性溶血性贫血。对于黄豆，一般认为是可以食用的。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2019-09-19 12:20
1.疾病原理：G6PD缺乏使红细胞抗氧化能力下降，蚕豆中的某些成分会破坏红细胞，导致溶血。
2.黄豆安全性：目前尚无证据表明黄豆会引发蚕豆病患者溶血。
3.其他豆类：红豆、绿豆、黑豆等通常也可适量食用。
4.饮食禁忌：明确禁食蚕豆及其制品，避免接触樟脑丸。
5.注意事项：生活中注意避免使用可能诱发溶血的药物，如磺胺类、呋喃唑酮等。
总之，蚕豆病患者在饮食上要谨慎，黄豆一般可吃，但要密切关注身体反应。
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就医问药
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什么是蚕豆病? 蚕豆病是因为进食蚕豆或蚕豆制品所诱发的急性溶血性贫血。病人红细胞中缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)，系一种遗传性疾病，它是伴性隐性遗传，也有人认为是伴性不完全显性遗传。本病多发生于儿童，在每年3—5月蚕豆成熟季节时发病最多。一般在进食蚕豆后12～24小时突然发病，如不及时抢救，可于发病后1～2日内死亡。病死率在2%以下。 查看全文»
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