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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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发芽的百合籽一般不建议食用，可能存在多种风险因素，如营养变化、产生有害物质、口感变差等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2019-12-15 17:54
1.营养变化：发芽过程会消耗百合籽中的营养成分，使其营养价值降低。
2.有害物质产生：可能会产生一些对身体有害的物质，增加食用后的健康风险。
3.口感影响：发芽后的百合籽口感往往不如未发芽的，可能变得苦涩或质地改变。
4.消化负担：不易消化，可能引起肠胃不适，如腹胀、腹痛等。
5.潜在过敏：对于过敏体质者，食用发芽百合籽可能引发过敏反应。
综上所述，为了确保健康，不建议食用发芽的百合籽。
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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患者你好，百合有润肺止咳、清心安神之功效，但是百合生根发芽后，最好不要食用，出牙的食物不仅营养物质流失， 还有可能导致毒素产生， 吃了可能引起食物中毒， 建议您首先要养成良好的生活习惯， 不吃不干净的东西， 多食一些熟食， 清淡的， 富含膳食纤维的食物
2019-05-15 23:46
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