豆腐与哪些食物不宜同食？_即问即答

豆腐与哪些食物不宜同食？

2019-03-21 17:55 点击扫描二维码更精彩

问题：

豆腐与哪些食物不宜同食？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

郭丽娜副主任医师

广东省中医院

三级甲等

营养科

豆腐不宜与菠菜、蜂蜜、柿子、红糖、葱等一起吃。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.菠菜：菠菜中含草酸，与豆腐中的钙结合易形成草酸钙，影响钙吸收。
2.蜂蜜：两者同食可能导致腹泻。
3.柿子：柿子中的鞣酸与豆腐中的蛋白质结合，易产生沉淀，影响消化。
4.红糖：红糖中的有机酸与豆腐中的蛋白质结合，易产生沉淀。
5.葱：葱含草酸，与豆腐中的钙结合会影响钙的利用。
总之，虽然有些食物与豆腐同食可能存在不利影响，但少量食用一般不会造成严重后果。
2019-03-23 12:28

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