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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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炼乳的分类方式多样，主要包括按是否加糖、原料乳是否脱脂、添加物种类等方面来区分。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2015-11-12 20:13
1.按是否加糖：分为加糖炼乳（甜炼乳）和无糖炼乳（淡炼乳）。加糖炼乳口感甜，无糖炼乳糖分少。
2.按原料乳是否脱脂：有全脂炼乳，富含乳脂；脱脂炼乳，脂肪含量低；半脱脂炼乳，脂肪含量适中。
3.按添加物种类：如可可炼乳，增添可可风味；咖啡炼乳，融合咖啡元素；维生素强化炼乳，补充维生素；还有模拟人乳组成的婴儿配方炼乳，适合婴幼儿。
4.按制作工艺：传统工艺炼乳和现代工艺炼乳，前者制作相对简单，后者可能更注重营养保留和品质优化。
5.按产地来源：国产炼乳和进口炼乳，不同产地的原料和工艺可能有所差异。
炼乳分类丰富，可根据个人需求和口味选择合适的类型。
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回答1追问
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